İzmir lokması, lezzetiyle dillere destan olan biratıştırmalık. Yapımı oldukça kolay, ancak doğru malzemeler kullanılması ve tekniklere hakim olunması lezzenin anahtarıdır. Geleneksel İzmir lokmasının sırrı, yıllar boyunca geçmişten gelmiş tariflerde yatmaktadır. Ürünler : Buğday {Şeker|Tatlı) Su

İzmir, her daim lezzetli yemekleriyle ünlü bir şehir. Tatlıcılar yapanların yanı sıra lokma ustaları da şehrin ayrılmaz parçaları arasında yer alıyor. Muhteşem lokmalar, sokaklarda, çarşıda ve restoranlarda her köşede bulunuyor. Hamuruyla farklılaşabilen lokma, bazı yerlerde çayla sunuluyor. Lokma Ustası, yılların tecr�